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吃蟹要做到的四要素

2008-3-17 16:24:38

                  蟹大家是不是很喜欢吃呢?但吃蟹时应当注意的“四清除”。
                  一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙;
            　　二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;
            　　三要清除蟹心，蟹心俗称六角板;
            　　四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。
            　　这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。